ワインに超絶合う!ニンニクオリーブオイルバジルチーズを作ってみた!

とあるワインバー的なお店で食べたニンニクオリーブオイルバジルチーズが美味しすぎたので、色々試行錯誤して自宅で再現してみましたので、ご紹介したいと思います!

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【レシピ】ニンニクオリーブオイルバジルチーズを作ってみた!

材料

まずはレシピを紹介します!

・6Pチーズ:1つ
・ニンニク:一片
・オリーブオイル:適量
・バジル:適量
・塩:適量
・適当なビン

これだけです。さぁ、作っていきましょう!

作り方

ニンニクをスライス

まずは一欠片のニンニクをスライスしていきます。

ニンニク、バジル、塩を投入

ビンにバジルと一緒に入れます。バジルは思ってる3倍入れるイメージでガンガン入れましょう!私は底の方に入れた後、上部の方にも入れてます。
塩はひとつまみ入れましょう。

オリーブオイルを投入

続いてオリーブオイルをニンニクが全て浸かる程度に入れます。

チーズをカット

6Pチースはそのままでは入らないので、小さくカットします。

ビンに投入

ギリギリでした・・・。

オリーブオイルを追加投入

オリーブオイルをビンのギリギリまで入れます!

このまま4、5日冷蔵庫で放置します。2、3日でもいいですが、ニンニクがオイルに馴染みきらないので少し長めに寝かせます。

実食!

さて、実食です!

うまい!お店の味!

チーズはカマンベールで作りましたが、基本的にクセのないプロセスチーズであれば問題ありません。

まとめ

いかがでしたか?簡単に作れますし、ワインに会うのでオススメしたいおつまみです!

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